Ervaar de Provençaalse Keuken op Zijn Best

De keuken van de Provence is een viering van zon, eenvoud en smaak. Elk gerecht vertelt het verhaal van de regio — van de lavendelvelden en olijfgaarden tot de Middellandse Zee kust. Verblijven in Villa Vintour in Malaucène plaatst je perfect om het beste van de Provençaalse gastronomie te ontdekken en te proeven.

De Essentie van Provençaalse Keuken

Provençaalse keuken wordt gedefinieerd door zijn versheid en overvloed. Verwacht gerechten vol olijfolie, kruiden en seizoensgroenten — eenvoudig maar rijk aan karakter.

Typische ingrediënten omvatten:

• Olijfolie van lokale molens
• Verse tomaten, knoflook, uien en courgette
• Kruiden zoals tijm, rozemarijn, basilicum en salie
• Olijven, kappertjes en ansjovis
• Geitenkaas, honing en lavendel
• Lokale wijnen uit Gigondas, Vacqueyras en Ventoux

Deze ingrediënten vormen de basis van authentieke Provençaalse gerechten die zowel rustiek als verfijnd zijn.

Must-Try Gerechten en Specialiteiten

Bij het dineren in de Provence, mis deze regionale klassiekers niet:

• Ratatouille – een kleurrijke groentestoofpot vol zomerse smaken
• Tapenade – olijvenpasta geserveerd met brood of als condiment
• Daube Provençale – langzaam gegaard rundvlees in rode wijn met olijven en kruiden
• Aioli – knoflookmayonaise geserveerd met vis en groenten
• Bouillabaisse – de beroemde visstoofpot uit Marseille
• Tarte Tropézienne – zachte brioche gevuld met room, uitgevonden in Saint-Tropez

Markten: Het Hart van het Provençaalse Leven

Een bezoek aan een lokale markt is een ervaring op zich.

Van Malaucène tot Vaison-la-Romaine barsten markten van kleuren, geuren en stemmen.

Mis niet:

• Malaucène Markt (woensdag) – recht aan je deur
• Vaison-la-Romaine Markt (dinsdag) – een van de grootste in de Provence
• Bédoin Markt (maandag) – geweldig voor lokale producten en kazen

Je vindt verse fruit, groenten, kruiden en charcuterie, evenals zeep, linnen en wijnen — perfect om de Provence naar je villatafel te brengen.

Wijn, Olijfolie & Lokale Proeverijen

De Provence is ook een land van wijngaarden en olijfgaarden.

Binnen een korte rit van Villa Vintour kun je enkele van de beste producten van de regio proeven.

Aanbevolen stops:

• Gigondas & Vacqueyras – voor wereldklasse rode wijnen
• Nyons – voor zijn beroemde AOP olijfolie
• Beaumes-de-Venise – voor zijn zoete Muscat wijn

De meeste producenten bieden proeverijen en tours — vaak vergezeld van warme gastvrijheid en adembenemende uitzichten.

Thuis Dineren of Uit Eten: De Keuze is Aan Jou

In Villa Vintour kun je:

• Je eigen Provençaalse diner koken in de volledig uitgeruste keuken
• Genieten van een buitenbarbecue bij het zwembad
• Of uitgaan naar een van de uitstekende lokale restaurants in de buurt

Onze favorieten in de buurt:

• Chez Max (Malaucène) – ontspannen, seizoensmenu
• Le Pont de l’Orme (Malaucène) – fine dining in een romantische setting
• Le Grand Pré (Roquemaure) – Michelin-ster Provençaalse keuken
• Le Saint Romain (Crillon-le-Brave) – elegant met verbluffende uitzichten

Een Smaak van Provence in Villa Vintour

Na een dag fietsen, sightseeing of gewoon ontspannen, geniet van een maaltijd op je terras terwijl de zon ondergaat achter de Mont Ventoux.

Combineer het met een glas lokale rosé, en je zult begrijpen waarom Provençaalse keuken niet alleen eten is — het is een levensstijl.

Villa Vintour is meer dan een plek om te verblijven — het is je uitnodiging om de ware smaken van de Provence te proeven.